Determinar la auténtica receta de enchiladas verdes es un desafío, pues todo familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. A pesar de ello, la tradicional implica chiles serranos asados y adobos verdes elaborados con perejil , tomate , cebolla blanca , ajo y polvos de comino . Posteriormente, las tortillas de harina se deben doblad